INGREDIENTI
1 coniglio
150 ml di vino
150 ml di aceto
rosmarino fresco
aglio
sale
peperoncino
olio d'oliva
Preparazione
Tagliare a pezzi il coniglio.
Imbiondire l'aglio con l'olio in una padella, mettere il coniglio e farlo soffriggere un pochino con sale e peperoncino.
Poi mettere il vino e l' aceto.
Abbassare la fiamma, mettere un po' di rosmarino fresco e fate cuocere aggiungendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua durante la cottura.
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