Ingredienti:
500 gr di rabarbaro mondato e tagliato a pezzi piccoli
150 gr di zucchero
1 dl di succo di pera
5 dl di budino o crema densa alla vaniglia
2 cucchiai di miele
Procedimento:
Mescolate il rabarbaro con lo zucchero e il succo di pera in una pentola capiente,copritela e portatela a ebollizione.
Abbassate poi la fiamma a medio-basso.Fate cuocere per 10-15 minuti mescolando di tanto in tanto fino a quando il rabarbaro sarà tenero.
Togliete dal fuoco lasciando intiepidire;distribuite poi il rabarbaro e la crema a strati in delle coppe monodose.
Completate con il miele e servite.
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